Buñuelos

Ingredientes

1 taza harina de maíz MASECA®
1 taza harina de trigo SELECTA®
1 cucharada semilla de anís
2 cucharadas azúcar
½ cucharada sal
1 taza vino blanco

Procedimiento

Usando una batidora, mezclar la MASECA con la sal, las semillas de anís y el azúcar y al final incorporar la harina de trigo SELECTA y el vino blanco. Continuar batiendo hasta integrar muy bien todos los ingredientes. Dejar reposar por 10 minutos.

Dividir la masa en 32 bolitas y en una superficie enharinada aplanarlas con la ayuda de un rodillo. O bien, puede extender toda la masa y con un cortador o cuchillo hacer los buñuelos de las figuras que quiera.

En un sartén con aceite bien caliente, freír los buñuelos hasta que se inflen como almohadillas.
Escurrir en un plato extendido con una toalla de papel absorbente para eliminar el exceso de aceite y espolvorear con azúcar.

Rinde: 32 buñuelos
Tip: Para espolvorear se puede hacer una mezcla de azúcar y canela.
Tiempo de preparación: 30 minutos